Sò Huyết Đầm Ô Loan

Món ăn này là đặc sản của Miền Trung - Nam Trung Bộ

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp của miền Trung mà còn là nơi có nguồn lợi thủy hải sản đa dạng, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu. Những món làm nên thương hiệu của vùng đất phú yên này là cá ngừ đại dương và sò huyết là một trong những đặc sản của phú yên “danh bất hư truyền “ của vùng đất phú yên khó nơi nào sánh bằng. Khác nhiều nơi sò huyết có vị béo, ngọt, đậm đà cùng với lớp thịt dày tươi do thường xuyên được đánh bắt.