Ghẹ Sông Cầu

Món ăn này là đặc sản của Miền Trung - Nam Trung Bộ

Sở dĩ người ta gọi tên “Ghẹ sông cầu” là để phân biệt với các loại ghẹ khác của miền trung, vì ghẹ này sống trong đầm cù mông thuộc thị xã sông cầu. với điều kiện tự nhiên thuận lợi, độ mặn và nguồn nước ổn định nên tập trung nhiều loài thuỷ sinh khác nhau cung cấp thức ăn cho ghẹ quanh năm. Vì vậy bạn có thể đến phú yên bất kì lúc nào mà không sợ bị thiếu ghẹ để thưởng thức. Đặc sản Sông Cầu này làm hài lòng thực khách nhờ có thịt chắc, béo ngọt với thân hình to bằng nắm tay, càng và yếm lốm đốm trắng. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, luộc, rang, nướng để ngồi lai rai hàng giờ mà không biết chán.