Chả cá Phú Yên

Món ăn này là đặc sản của Miền Trung - Nam Trung Bộ

Nếu bạn đã từng ăn bánh canh hẹ tại phú yên chắc hẳn bạn cũng cảm nhận được hương vị của chả cá. Miếng chả cá được làm được những loài cá như cá thu, cá ngừ,… Có nhiều loại cho bạn lựa chọn như chả cá hấp, chả cá chiên,… Chả cá chiên thì dễ bảo quản hơn. Thông thường chả cá được bảo quản trong 60 ngày ở nhiệt độ khoảng 0-5 độ C.