Khô bò Châu Đốc

Món ăn này là đặc sản của Miền Nam - Đồng Bằng Sông Cửu Long

Đến chợ Châu Đốc, du khách sẽ được nghe nhiều lời mời mua khô bò đặc sản xứ này. Có thể nói khô bò Châu Đốc đã trở thành thương hiệu và được rất nhiều du khách tìm mua khi du lịch đến đây. Khô bò Châu Đốc có 3 loại: loại thứ nhất có màu vàng cứng và giòn, loại thứ hai có màu nâu sẫm cứng nhưng không giòn và loại thứ ba có màu nâu xốp, giòn và dẻo. Mỗi loại đều có hương vị và cái ngon riêng, không lẫn vào đâu được. Khô bò xứ Châu Đốc còn là món ngon hấp dẫn trong các bữa tiệc, liên hoan,… dùng làm món khai vị trước khi nhập tiệc.

Đặc sản khô bò Châu Đốc được tặng Huy chương tại Hội chợ Giảng Võ Hà Nội và nhiều năm liền được Ủy ban khoa học kỹ thuật An Giang công nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng cao với quy trình sản xuất hiện đại, hợp vệ sinh.